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    商用廚房設備選購需要達到的四個要求

    來源:http://www.mediaworksasia.com/news793563.html時間:2022-04-15 16:11:00

         

    商用廚房設備選購需要達到的四個要求

    食堂廚房設備廠家表示,雖然說,市場上的商用廚房設備品牌種類越來越多,但是都是會分為一線品牌、二線品牌和普通品牌的。由于酒店的檔次水平不同,在選購的時候都會考慮的更加細致一點,為的就是找到合適的品牌商家來進行訂購。那么,面對市場競爭越來越激烈的情況下,小編還是建議在選購的時候要達到這四個要求就可以了。

    食堂廚房設備廠家要求一:美觀大氣,配套齊全,對廚房的烹飪環境上可以有著明顯的升級,這樣做出來的食物才能夠得到了消費者的認可。有些酒店在經營過程中,為了吸引更多的消費者,會選擇明廚的方式來烹飪,這樣對商用廚房設備的選擇上就會比較嚴格,為的就是在這方面讓消費者看到里面的衛生安全,那么在吃的時候是比較放心的。

    ?食堂廚房設備廠家要求二:商用廚房設備的衛生。商用廚房設備其自身應該具有抵抗污染的能力,能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染,保證廚房食品存放的衛生。也就是說,廚房設備內在質量要過關。市場上的櫥柜設計,密封技術全部采用的是防蟑條密封,有效的防止食物受到污染。那么,酒店在市場上挑選的過程中,還是要對廠家的制造加工方面去深入了解,尤其是在材質的選擇上是否達到了食品級的標準,這樣才能夠去進行選擇的。

    食堂廚房設備廠家要求三:商用廚房設備的快捷方便。酒店的獨特服務特點,要求酒店廚房的操作要有一個合理的流程。同時,廚房設備的設計,要考慮到日后使用的方便性。例如,灶臺的高度,吊柜的擺放位置等等,都要符合人體工程原理和廚房操作程序。有時候,當酒店里面生意很火爆的時候,這些設備使用起來比較高效快捷,甚至可以帶來更多的生意,讓酒店老板會更加高興的。那么,在這一點上來說,設計的時候還是要注重人性化的特點,對這方面的使用上較為方便。

    食堂廚房設備廠家要求四:成套商用廚房設備在驗收的時候,對其防火等級或者阻燃性能上都是要認真的去了解清楚,這樣在廚房里面擺放安裝之后,使用的過程中還是比較安全可靠的。因此,這在市場上選購的時候都要考慮到這方面的細節要求,才能夠在使用管理的過程中比較方便的,至少廚師在使用的時候也不用擔心遇到風險的。


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